高松駅うどん徹底調査！早朝の名店と連絡船の現在【2026最新】

高松駅の改札口を一歩出ると、改札外コンコースから駅前広場にかけて、ふわりと漂ういりこ（煮干し）出汁の香りが鼻腔をくすぐります。「うどん県」の表玄関として知られるJR高松駅周辺は、県内屈指の激戦区でありながら、近年の新駅ビル開業や店舗再編に伴い、勢力図が大きく塗り替えられました。「電車の待ち時間でサッと食べられる店はどこか」「早朝から開いている穴場は本当にあるのか」「かつての名物だった連絡船うどんは今どうなったのか」。四国を訪れる旅行者やビジネス客から、地元で通勤・通学する人々に至るまで、疑問や関心は尽きません。

2026年現在、高松駅周辺のうどん事情は「駅前徒歩圏内の伝統的セルフ店」と「新駅ビル内の最新トレンド店」という二極化が進み、利用者の多様なニーズに応える環境が整っています。現地での実食調査、公式発表資料、さらに長年通い詰める地元民の証言を突き合わせることで、ネット上の曖昧な情報とは一線を画す「真に失敗しない高松駅前うどんの真実」を徹底解説します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：高松駅前は早朝5時開店の「味庄」と朝7時営業の「めりけんや」が朝うどんの二大巨頭として不動の地位を確立している。
• 要点2：旧ホーム上の「連絡船うどん」は2021年に営業終了したが、新駅ビル「タカマツ オルネ」の開業で新たな麺文化の選択肢が急拡大している。
• 要点3：改札内には常設店舗が存在しないため、乗り換え客は「途中下車」を前提とした所要時間管理が必須となる。

【現地ルポ】なぜ高松駅周辺のうどんはここまで愛されるのか？早朝から熱気溢れる現場の真相

毎朝まだ薄暗い午前6時台、高松駅前広場を歩くと、冷たい朝気の中に湯気とともに立ちのぼる芳醇な出汁の香りに引き寄せられます。シャッターが半分上がった店先には、夜勤明けの鉄道・港湾関係者や、これから本州へ向かう始発特急の乗客が吸い込まれるように暖簾をくぐっていきます。高松駅周辺のうどん店がこれほどまでに愛され続ける最大の理由は、単なる「観光グルメ」ではなく、地域の都市生活インフラとして完全に同化している点にあります。

香川県民にとって、朝にうどんをすする「朝うどん」は特別な贅沢ではなく、日々の活力源です。高松港を望むこの地は、古くから四国と本州を結ぶ海上交通の要衝であり、未明から働く人々の胃袋を満たすファストフードとしてセルフうどんが発達しました。丼を受け取り、自ら麺を湯がき、寸胴から黄金色の出汁を柄杓で注ぐ――。この一連の所作にかかる時間はわずか1分から2分程度。この圧倒的な提供スピードと、一杯300円〜400円台という日常的な価格設定、そして妥協のないコシと出汁のクオリティが三位一体となり、他県では類を見ない熱狂的な支持基盤を支えています。

「高松駅に着いたらまずうどんを1杯すすらなければ香川の一日が始まらない」と語る出張族の言葉通り、駅前エリアは旅の始発点であり終着点でもあります。新幹線との接続を担う快速マリンライナーや特急いしづち・うずしおの発着に合わせ、朝から夕刻まで絶え間なく茹で釜から麺が引き上げられる光景は、2026年の今も変わらぬ高松駅前の原風景です。

【2026年最新】失敗しない高松駅うどんおすすめランキングBEST5と名店比較

高松駅前広場から徒歩圏内（徒歩5分以内）に絞り込み、麺のコシ、出汁の完成度、回転率、独自性を総合的に評価した失敗しないおすすめ名店を厳選しました。限られた滞在時間で後悔しない選択をするための決定版ガイドです。

第1位：めりけんや 高松駅前店（駅徒歩1分）
JR四国グループが手掛ける、名実ともに高松駅の顔。朝7:00から営業しており、県外からの旅行者が最もアクセスしやすい立地にあります。最大の魅力は、圧倒的な客回転による「麺の鮮度」。常に茹でたての麺が供給され、エッジの立った力強い弾力と、瀬戸内産いりこをふんだんに使った澄んだ出汁の調和は見事です。サイドメニューの「大きなとり天」や「半熟卵天」も揚げたてが並び、迷ったらまず訪れるべき王道の一軒です。

第2位：味庄（あじしょう / 駅徒歩2分）
早朝5:00から暖簾を掲げる、知る人ぞ知るディープな老舗。高松駅前バスターミナルのすぐ脇に位置し、昭和の佇まいをそのまま残しています。客自らがテボ（振りザル）で麺を温め、蛇口や寸胴から出汁を注ぐ「完全セルフ」のスタイルが健在です。麺はやや柔らかめでモチモチとした優しい口当たり、出汁はいりこの風味がガツンと効いた輪郭のハッキリした味わいで、地元常連客が新聞を片手に黙々とうどんをすする光景が日常となっています。

第3位：ツルチュル（TSURUCHURU / タカマツ オルネ内・駅直結）
新駅ビル商業施設「タカマツ オルネ」の開業とともに誕生した注目店。従来のクラシックなうどん店とは一線を画し、モダンで清潔感あふれる空間設計が特徴です。厳選された小麦粉を用いたモチモチ食感のグミ系麺と、現代風に洗練されたクリアな魚介出汁が若い世代やファミリー層から圧倒的な支持を集めています。完全キャッシュレス決済対応やキャリーケースを置けるゆとりのある座席配置など、駅ビルならではの利便性が際立ちます。

第4位：讃岐くらうど TAKAFUKU（駅前広場至近）
自家製麺にこだわり、注文を受けてからの茹で上げ率が高い本格派。しっかりとした小麦の風味と粘り気のあるコシが持ち味で、ぶっかけうどんや生醤油うどんなど、冷たい麺で真価を発揮します。出汁も化学調味料に頼らず、いりこと昆布、削り節の旨味を丁寧に抽出した上品な仕上がりです。

第5位：杵屋 高松駅店（駅構内商業フロア）
全国展開する実演手打うどんチェーンですが、高松駅構内という抜群の立地と、テーブル席でゆっくり落ち着いて食事ができる安定感が強みです。完全セルフ店のスピード感や注文作法に不安がある高齢者や小さな子ども連れにとって、安心して利用できる貴重な受け皿となっています。

一般に知られていない盲点と誤解｜連絡船うどんの現在と改札内事情

ネット上の旅行ブログや古いガイドブックを閲覧している読者が最も陥りやすい落とし穴が、「高松駅のホームで連絡船うどんをすする」というイメージです。結論から言うと、2026年現在、高松駅の改札内（プラットホーム上）にはうどん店が存在しません。

かつて宇高連絡船の甲板で親しまれ、瀬戸大橋開通後に高松駅構内へと移設された名物「連絡船うどん」は、多くの鉄道ファンや旅情を求める人々に惜しまれながら、2021年11月30日をもって閉店しました。老朽化や駅構内再編に伴うものでしたが、閉店から数年が経過した現在でも、「改札を通ればホームですぐ食べられる」と思い込んで改札を入ってしまい、途方に暮れる旅行者が後を絶ちません。

現在、高松駅でうどんを味わうためには、「一度改札を出る」ことが絶対条件となります。青春18きっぷやフリーきっぷを所持していない通常の乗車券利用者は、途中下車の可否ルールに注意しなければなりません。乗車券の営業キロが100kmを超えていない近距離切符の場合、下車前途無効となるため、途中下車すると切符が回収されてしまいます。乗り継ぎ時間を利用してうどんを食べる際は、ICカードでの都度精算や途中下車可能な乗車券の事前手配を意識することが重要です。

なお、連絡船うどんが誇った「独特の甘みを感じるいりこ出汁」のDNAは途絶えていません。JR四国系列の「めりけんや」がそのレシピ思想を色濃く継承しているほか、駅売店等での公認復刻土産パッケージなど、形を変えてその歴史的価値が保存・発信されています。

【実態検証】利用者の生の声と地元民の評判が分かれる理由

大手クチコミサイトやSNS、地元掲示板での議論を検証すると、高松駅前のうどん店に対する評価は「旅行者」と「地元民」の間で興味深い温度差が見られます。現場の生の声から見えてくるリアルな実態を分析します。

駅前広場に面する「めりけんや」に対し、一部のネット情報では「JR系列のチェーン店だから個性が薄いのではないか」といった先入観が散見されます。しかし、実際に毎日利用する地元ビジネスマンの評判は極めて実用的かつ好意的です。
「朝7時台の新幹線連絡特急に乗る前、必ずここでかけうどん（小）とちくわ天を食べる。麺が常に回っているからハズレがない」（40代・金融機関勤務男性）
地元民が重視するのは、奇抜な創作性ではなく「いつ行ってもブレない茹でたての状態」と「計算された提供速度」です。めりけんやは圧倒的な客数ゆえに釜が止まることがなく、結果として常に最高鮮度の麺が提供されるという好循環を生んでいます。

一方、昭和情緒を残す「味庄」に対しては、セルフ文化に慣れていない旅行者から戸惑いの声が上がることもあります。
「注文の仕方が分からず、厨房のおばちゃんに圧倒された」「麺を自分で温めるタイミングが掴めなかった」（20代・観光客女性）
味庄は完全なる地元密着型セルフ店であり、手厚い観光的接客は期待できません。しかし、自らテボを振って湯を切り、ネギと生姜を匙で乗せ、蛇口をひねって出汁を注ぐ体験こそ、讃岐うどんの原点そのものです。「この無骨さと、ガツンと効いたいりこの出汁こそ本物の讃岐」と評価する熟練のうどん愛好家にとって、味庄は駅前で唯一無二のサンクチュアリとなっています。

タカマツオルネの誕生で激変した高松駅うどんシーンの未来

高松駅のうどん勢力図に決定的な変化をもたらしたのが、新駅ビル商業施設「タカマツ オルネ（TAKAMATSU ORNE）」のグランドオープンです。長年、駅前広場の路面店が主導してきた駅前うどんシーンに、現代的かつ高機能な選択肢が加わりました。

従来の駅前うどん店における最大の課題は、「大きなスーツケースを持ったインバウンドや観光客が狭い店内で身動きを取れなくなる」「現金の小銭決済が基本でタッチ決済が使えない」という物理的・システム的な制約でした。タカマツ オルネ内の新鋭店「ツルチュル」などは、広々とした通路設計、モバイルオーダーや各種キャッシュレス決済への全面対応など、デジタルネイティブ世代や訪日外国人観光客がストレスなく利用できる環境を整備しています。

これにより、駅周辺では明確な棲み分けが成立しました。

• 伝統と情緒を求める層：駅前の「味庄」や「めりけんや」で、湯気立ち込めるローカルな熱気を味わう。
• 快適性と時短を求める層：「タカマツ オルネ」内で、空調の効いたモダンな空間のなか上質な一杯をスマートに楽しむ。

新旧のインフラが互いの欠点を補完し合うことで、高松駅周辺は日本全国の主要駅の中でも群を抜いて「うどんの選択肢が広く、利便性が極めて高いエリア」へと進化を遂げています。

【プロの結論】都市行動学から読み解く讃岐うどんと最適な選択基準

文化人類学および都市行動学の観点から讃岐うどんを分析すると、この食文化は単なる栄養補給を超えた「時間消費の最適化儀礼（タイム・マネジメント・リチュアル）」として機能しています。注文から退店までが10分以内で完結するセルフうどんシステムは、乗り換えや通勤という移動の結節点である「駅」という空間と、極限まで親和性が高い構造を持っています。

2026年の高松駅周辺において、満足度を最大化するための明確な判断基準は以下の通りです。

【高松駅周辺うどん店を選ぶべき人（向いている人）】

• 移動時間が限られている人：列車の発車まで30分〜45分程度しかなく、短時間で本場の讃岐うどんを体験したい人。
• 早朝に高松へ到着した人：早朝5時〜7時台に夜行フェリーやサンライズ瀬戸、始発電車で高松駅に降り立った人。
• 移動手段が公共交通機関のみの人：レンタカーを借りず、重い荷物を持ったまま徒歩圏内で確実に名店を味わいたい人。

【慎重になるべき人・他の選択肢を検討すべき人（向いていない人）】

• 田園風景や製麺所の秘境感を求める人：駅前エリアは都市型の機能美が中心です。山あいの製麺所でどんぶりを持って食べるようなノスタルジーを求める場合は、ことでんに乗り換えて仏生山・滝宮方面や、中讃・西讃エリアへ足を伸ばすべきです。
• フルサービスの落ち着いた会食を求める人：駅前のセルフ店は相席や立ち食いに近いテンポ感が基本となります。ゆったりとした接客やコース仕立ての讃岐料理を求める場合は、駅前のセルフではなく中央通り沿いや市街地・瓦町周辺の老舗料亭・一般店を選択するのが賢明です。

【高松 駅 うどん】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：高松駅の改札内ですぐに食べられるうどん店はありますか？
A1：2026年現在、高松駅の改札内（ホーム上・コンコース内）に常設のうどん店舗はありません。かつてホーム上で営業していた「連絡船うどん」は2021年11月に閉店しました。うどんを食べる際は、一度改札を出て駅前広場の「めりけんや」「味庄」や、直結の商業施設「タカマツ オルネ」をご利用ください。

Q2：早朝6時前に高松駅に着いた場合、開いているうどん屋はありますか？
A2：高松駅前バスターミナル近くの「味庄」が朝5:00から営業しています。始発列車や夜行便の到着後でも、温かい打ち立てうどんをすぐに食べることができます。なお、「めりけんや 高松駅前店」は朝7:00からの営業となります。

Q3：初心者がセルフうどん店へ行く際、どのような流れで注文すればいいですか？
A3：基本の流れは「①お盆を取る → ②厨房カウンターでうどんの種類と玉数（小・中・大）を注文する → ③天ぷらやおにぎりをセルフで皿に取る → ④会計を済ませる → ⑤無料トッピング（ネギ、生姜、天かす）を乗せて出汁を注ぐ」です。味庄のように自分で麺をテボで温める店もありますが、分からない場合は店員に「初めてです」と伝えれば親切に教えてもらえます。

Q4：電車の乗り換え待ち時間が30分しかありません。うどんを食べる時間はありますか？
A4：駅徒歩1分の「めりけんや」や駅徒歩2分の「味庄」であれば十分に可能です。混雑ピーク時（昼12時前後）を除けば、入店から退店まで10分〜15分程度で完結します。ただし、改札外への移動時間や切符の再入場手続きを考慮し、最低でも手元に25分〜30分の余裕を確保しておくことを推奨します。

まとめ：今後の動向と失敗しないための判断基準

香川県の表玄関として進化を続ける高松駅周辺のうどんシーン。新駅ビル「タカマツ オルネ」の開業を経て、利便性と多様性は過去最高レベルに達しています。ホーム上の連絡船うどんという昭和・平成の象徴的風景は幕を閉じましたが、その出汁の記憶と食文化の熱量は、駅前の「めりけんや」や「味庄」、そして新時代の麺処へと確実に受け継がれています。

高松駅前で最高の一杯に出会う秘訣は、自らのスケジュールと好みに合わせた「明確な使い分け」にあります。早朝の澄んだ空気の中で無骨な完全セルフを味わいたいなら「味庄」、電車の合間に間違いのない茹でたて王道を求めるなら「めりけんや」、荷物を抱えて快適に最新スタイルを楽しみたいなら「タカマツ オルネ」――。各店舗の特性と営業時間を把握した上で暖簾をくぐれば、高松駅での滞在時間は間違いなく忘れられない美味の体験となるはずです。 （出典: 高松 駅 うどん（Yahoo!ニュース））